식중독 주의! 냉장 보관 후 데우지 말아야 할 음식들 식중독은 우리가 먹는 음식에서 발생할 수 있는 위험한 질병입니다. 특히, 냉장 보관 후 다시 데우는 과정에서 독소가 생성될 수 있는 음식들이 있습니다. 아래는 냉장 보관 후 데우지 말아야 할 주요 음식들입니다. 1. 치킨 이유: 단백질이 많은 치킨은 다시 데우면 소화 장애를 유발하는 물질이 생성될 수 있습니다. 특히, 조리된 치킨은 냉장 보관 후 다시 데우지 않는 것이 좋습니다. 차가운 상태로 샐러드나 샌드위치로 섭취하는 것이 안전합니다. 2. 버섯 이유: 조리된 버섯은 다시 데우면 독소가 생성될 수 있습니다. 특히, 볶은 버섯이나 국에 들어간 버섯은 절대 데우지 말아야 합니다. 3. 달걀 이유: 조리된 달걀도 다시 데우면 단백질 구조가 변형되어 소화..